La chaîne musicale
Marina Orsini s'installe derrière le micro d'animatrice de La chaîne musicale sur ICI Musique.
Parfait glacé à l’érable
Patrice Demers célèbre le printemps et le temps des sucres à venir avec la réalisation d’un parfait « parfait » garni d'un croustillant au sucre d’érable et de canneberges.
Segments
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Canneberges réhydratées et pâte bombe
Patrice Demers célèbre le printemps et le temps des sucres avec une crème glacée de type Semifreddo. Il prépare aussi les canneberges séchées réhydratées dans le sirop dont les saveurs seront magnifiées.
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Semifreddo et crumble au sucre d’érable
Patrice Demers nous guide dans la réalisation d'un parfait à l'érable avec son croustillant au sucre d'érable.
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