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Marina Orsini s'installe derrière le micro d'animatrice de La chaîne musicale sur ICI Musique.
Tarte au boudin, aux pommes et aux oignons
Apprivoisez une charcuterie parfois mal-aimée en préparant cette tarte sucrée-salée à la garniture crémeuse, une recette du chef Marc de Canck.
Segments
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Pâte à tarte et beurre clarifié
Le chef Marc de Canck prépare une tarte au boudin. Pour ce faire, il nous montre comment préparer le beurre pour faire revenir les pommes et les oignons, et il prépare une pâte maison pour la tarte.
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