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Tfaya et tajine
En ce lundi sans viande, Kimberly Lallouz nous fait des versions végétariennes de ses plats marocains préférés. Comment résister à un délicieux tajine, surtout quand il est si généreux en légumes : pommes de terre, courges, carottes, chou et patates douces.
Couscous aux herbes, aux oignons caramélisés et aux raisins secs (tfaya)
Segments
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Couscous aux herbes, aux oignons caramélisés et aux raisins secs
Kimberly Lallouz prépare le tfaya, une mixture d'oignons caramélisés et de raisins secs et un couscous aux herbes qui peut être servi seul ou en accompagnement.
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Tajine de légumes et de pruneaux
Kimberly Lallouz a préparé un plat généreux en légumes : pommes de terre, courges, carottes, chou et patates douces. La garniture faite de pruneaux, d'amandes et de coriandre est irrésistible.
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