La chaîne musicale
Marina Orsini s'installe derrière le micro d'animatrice de La chaîne musicale sur ICI Musique.
Farce fine aux morilles
Pasquale Vari a choisi de farcir ses suprêmes de poulet avec une mixture de champignons et d'estragon.
Suprêmes de poulet farcis, sauce aux champignons et à l’estragon
Segments
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Carpaccio de poire
Pasquale Vari propose un menu festif pour recevoir sans se ruiner! En entrée, un plat d'une grande simplicité, tout en fraîcheur : un carpaccio de poire rehaussé de parmigiano reggiano et de vinaigre balsamique de Modène.
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Suprêmes de poulet farcis, sauce aux champignons et à l’estragon
Pasquale Vari termine son plat. Les suprêmes de poulet seront farcis, bien saisis et glissés au four le temps de préparer une sauce aux champignons et des panais rôtis.
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