Savourer
Geneviève O'Gleman vous aide à cuisiner plus sainement et plus simplement.
Vinaigrette pour la salade de haricots verts et de pommes de terre, et dressage
Le chef Luca Cianciulli prépare la vinaigrette pour la salade. Ensuite, il dresse l’assiette. Un menu idéal pour les enfants!
Segments
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La sommelière Michelle Bouffard parle du cépage Nero d'Avola pour un accord met-vin
La sommelière Michelle Bouffard propose un vin pour accompagner les cotelettes de porc à la milanaise.
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La panure à l'anglaise pour les côtelettes de porc à la milanaise
Le chef Luca Cianciulli prépare la panure à l'anglaise. Il nous apprend comment aplatir les côtelettes au marteau de viande avant de les recouvrir de panure.
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Salade de haricots verts et de pommes de terre, et cuisson des côtelettes de porc à la milanaise
Le chef Luca Cianciulli cuisine les légumes pour la salade de pommes de terre avec haricots. Il fait cuire les côtelettes dans la poêle dans du beurre et termine la cuisson au four.
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