Manger
4 aliments pour raconter l'être humain avec Boucar Diouf
Petits gâteaux moelleux aux dattes
Le chef Marc-André Royal prépare des petits gâteaux aux dattes cuits au four dans des ramequins individuels qui sont ensuite arrosés d'une sauce faite de cassonade, de miel de sarrasin, de crème 35 % et d’une crème à l’érable, le Coureur des bois, un spiritueux québécois. Un dessert décadent!
Segments
-
Comment préparer et mariner les côtelettes d'agneau
Le chef Marc-André Royal prépare l'agneau nourri aux algues du Bas-Saint-Laurent. Il découpe la pièce de viande en côtelettes et prépare une marinade faite d'épices rôties, de yogourt nature et de citron.
-
Côtelettes d'agneau grillées et mélange de gâteaux aux dattes
Le chef Marc-André Royal monte l'assiette de côtelettes d'agneau grillées, accompagnée d'une petite salade fraîche de menthe et de concombres croquants. Ensuite, il prépare le mélange de gâteaux moelleux aux dattes pour le dessert.
Radio-Canada vous suggère
-
-
Blogue télé
Pour en savoir plus sur les émissions que vous aimez.
-
Savourer
Savoureux, simple et santé! Geneviève O'Gleman vous aide à cuisiner plus sainement et plus simplement.
-
Ricardo
Ricardo prépare de nouvelles recettes de façon simple, accessible et conviviale.
-
L'épicerie
Enquêtes, bancs d'essai et tests de goûts pour nous aider à faire les meilleurs choix.
Médias sociaux
Radio-Canada n'est aucunement responsable du contenu publié sur les médias sociaux.