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Petits gâteaux moelleux aux dattes

Le chef Marc-André Royal prépare des petits gâteaux aux dattes cuits au four dans des ramequins individuels qui sont ensuite arrosés d'une sauce faite de cassonade, de miel de sarrasin, de crème 35 % et d’une crème à l’érable, le Coureur des bois, un spiritueux québécois. Un dessert décadent!

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