Quoi regarder à la télé cet hiver?
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Des ailes de lapin
Le chef Mathieu Cloutier prépare « des ailes de lapin » à la sauce barbecue.
Segments
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Cuisses de lapin braisées au cidre de glace
Le chef Mathieu Cloutier prépare une mirepoix et nous donne un cours de boucherie avec le lapin. Puis, il fait braiser le lapin trois heures au four.
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Sauce au foie gras
Le chef Mathieu Cloutier prépare une sauce pour accompagner les cuisses de lapin. On dresse l'assiette et on se régale.
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