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Épisode du lundi 22 février 2021
En ce lundi sans viande, Blake Mackay nous prépare un pesto maison aux herbes fraîches qui pourra devenir une de vos recettes de base. Ici, on s’en servira pour confectionner une délicieuse et étonnante pizza sur pâte feuilletée au beurre d’arachide !
Segments
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Pizza au beurre d'arachides
Le chef Blake Mackay explique comment préparer l'abaisse de pâte, puis prépare la sauce à pizza.
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Garniture à pizza et pesto au beurre d’arachides et aux herbes
Le chef Blake Mackay prépare la garniture supplémentaire pour la pizza. Ensuite, il prépare un pesto au beurre d'arachides, basilic, menthe et coriandre qu'on ajoute sur la pizza chaude.
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Salade d’accompagnement
Le chef Blake Mackay prépare une salade d'herbes composée de roquette, de basilic, de menthe et de coriandre, puis ajoute le pesto en guise de vinaigrette. On dépose la salade sur la pizza lors du dressage.
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