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【報道】災害中的溫暖:華裔夫婦免費為新斯科舍省受颶風影響居民提供近千份熱餐

新斯科舍省悉尼市的一家華裔經營餐館,在颶風災害中,為鄰居和顧客提供了近千份免費熱的食物。圖,從左至右,丁盈與丈夫楊磊以及女兒Kate Yang。

新斯科舍省悉尼市的一家華裔經營餐館,在颶風災害中,為鄰居和顧客提供了近千份免費熱餐。合照:丁盈與丈夫楊磊,及女兒Kate Yang。

照片:Radio-Canada / submitted by Carol Ding

Yan Liang

丁盈:因為颶風斷水斷電,大家承受了很多,我們就是能幫就幫一下,完全沒有想到引發這么大的反響。

上周六,菲歐娜颶風襲擊加拿大大西洋沿岸的新斯科舍省。在布雷頓角島,多處居民區斷水斷電。住在當地悉尼市的丁盈和楊磊夫婦在這幾天里,免費為當地居民送出了千份免費炸雞塊和薯條等熱餐。

本周二,丁盈通過電話接受了加廣中文臺的采訪。

我們當時沒有想那么多,就是很直覺地想幫助一下周圍的鄰居和居民,因為颶風斷水斷電,他們承受了很多,我們就是能幫就幫一下,完全沒有想到引發這么大的反響。
引自 丁盈

她告訴記者,上周六,颶風到來,大風大雨一整天,他們都沒有出門。星期天,颶風過后,他們給周圍的鄰居打電話,結果聽說,因為停水停電,很多人連口熱水或熱湯都喝不上。

夫婦倆在格拉斯灣有一間炸雞店(Jay’s Chicken &Pizza),于是決定幫幫大家。

我們餐館有丙烷爐子,至少可以燒些熱水給他們。之后我們發現,周圍很多人都受到了影響,我就覺得,可以幫助更多的人。于是當天三點半開始,我找了幾位志愿者,做一些炸雞塊、薯條等熱餐,免費送給周圍的鄰居。讓我覺得開心的是,朋友們也很幫忙,天黑之后,拿著蠟燭和電筒過來幫忙。我們一直做到晚上將近11點,大約做了400份熱餐 —— 每一份是夠兩人份的,所以,應該能幫助到八九百人。
引自 丁盈

平常,他們賣的炸雞份量比較大,但這樣的緊急狀況下,一是熟得慢,而是怕丙烷爐子做不了那么多,所以,楊先生要先把雞塊剁成小塊,這樣更容易熟,像辣子雞那樣。他們就是希望能夠快些出餐,能讓更多人吃上口熱乎飯。

到了第二天,丁盈夫婦覺得這個事情很有意義,所以,在他們的悉尼市新店內,也做了約400份炸雞塊和薯條,免費送給大家。

加拿大國家廣播公司(CBC)的當地記者專門趕去了他們的餐館。

當時,天已經黑下來了,丁盈、楊磊夫婦和志愿者們打著手電、點著蠟燭緊張地做著炸雞,他們六歲半的女兒Kate帶著記者參觀,介紹自己的父母,還把一盒一盒的炸雞和薯條送給排隊的人群。

前來領取食品的人龍從店里一直排到店外,幾位接受采訪的顧客都很感動,表示這真是太棒了,太令人贊嘆了

丁盈感嘆CBC的影響力。報道播出后,有來自不同地方的熱心人士給他們捐款,目前總共籌得950加幣。

她覺得,這些捐款應該用在有需要的災民身上,所以,他們會繼續為有需要的人提供免費食品。

她說,白天的時候,他們從格拉斯灣開車到悉尼,短短20多分鐘的路程,一路上看到,這次受到颶風的破壞真是太大了,房子電線桿樹木倒掉無數。接下來,颶風雖然過去了,但是,電力恢復還需要一些時間,而且,很多人可能房子也沒有了,重建需要的時間更長。所以,他們還會力所能及,幫助有需要的人。

根據報道,菲奧娜颶風在大西洋沿岸省份造成的損失可能是這個地區有史以來最嚴重的。

加拿大聯邦政府和受災地區的省政府都承諾提供支持。但是具體數額和方式尚未完全公布。紐芬蘭省政府已宣布撥款三千萬加元幫助受災者。

希望安安靜靜地生活

丁盈和楊磊夫婦倆來自上海,原本是藥劑師。

丁盈認為,可能是職業的原因,他們都有一顆仁愛之心。

十年前,兩人來到新斯科舍省的悉尼市。最開始,在當地的大學讀公共衛生。但畢業之后發現,找不到對口的工作。

于是,在2016年,他們買下了在格拉斯灣的這間炸雞與披薩店。

這間餐館原本屬于一對老夫婦,從1966年就開始在當地經營了,可以說,是一間老店。

丁盈、楊磊夫婦接手后,周圍鄰居、店里的老顧客一直很支持他們。

一年多之前,他們又在悉尼市開了新店。

從繁華大都市上海,來到寧靜美麗的開普敦灣島,丁盈覺得很適應。

她說,我們從上海來的時候,就希望找一個與世無爭、寧靜的地方,安安靜靜地生活。

她還歡迎大家風災之后,去那里看看,十月初是非常漂亮的季節

Yan Liang

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