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BC省一組移民婦女推出多元混合調味香料并獲獎

BC省9 位移民婦女創辦的小企業 Mosaic Tastes,獲得了加拿大西部銀行的最佳商業實施獎。

BC省9 位移民婦女創辦的小企業 Mosaic Tastes,獲得了加拿大西部銀行的最佳商業實施獎。

照片:Mosaic Tastes/Facebook

RCI

在不列顛哥倫比亞省(BC) 省維多利亞市,一組致力于創業的移民婦女把不同國家的調味香料混合起來開發新產品,受到了市場好評,她們也因此獲獎。

來自不同國家的 9 位移民婦女參加了社區學院-卡莫森學院 (Camosun College )的 市場孵化器 項目 (Markets as Incubators),她們共同創建了小企業 Mosaic Tastes,獲得了加拿大西部銀行的最佳商業實施婦女制造者和創造者獎 (Canadian Western Bank Women Makers and Creators Award for Best Business Implementation)。

露西·馬爾克斯 (Lucy Marquez) 來自哥倫比亞,她表示,Mosaic Tastes 對獲獎非常高興。

她說,我們很幸運也很高興能夠獲獎

把原籍國家的味道帶到加拿大

Mosaic Tastes 的 9 名創建者在今年 1 月第一次碰面,盡管面臨 COVID-19 大流行的挑戰,她們仍然利用自己熟知的佐料,共同開發了三種不同的混合調味香料:來自中東的 baharat 和 za'atar 以及來自拉丁美洲的 sazón。

露西·馬爾克斯說,她們一直通過農貿市場 James Bay Farmers' Market ,以及網店來銷售這些混合香料。

她說,我們都是新手,很緊張,開始的時候很擔心能不能成功

 Mosaic Tastes 推出了三種不同的混合調味香料:來自中東的 baharat 和 za'atar 以及來自拉丁美洲的 sazón。

Mosaic Tastes 推出了三種不同的混合調味香料:來自中東的 baharat 和 za'atar 以及來自拉丁美洲的 sazón。

照片:Mosaic Tastes/Facebook

來自韓國的 Mi Oh 說,新開發的這些混合調味香料受到了客戶的熱烈歡迎。

她笑著說,在加拿大,我覺得人們的口味有點淡,這些佐料都是正宗的口味。

Mi Oh 說,在煮熟的雞蛋上撒一點 za'atar 和橄欖油,就成了一道美味小吃。

口味帶你去旅行

露西·馬爾克斯表示,sazón 的味道讓她想起在哥倫比亞的家鄉,她說,嘗試不同的風味是探索世界的好方法,特別是在我們由于大流行而無法旅行的時候。

她說,正如我們所說,品嘗不同的風味就象是一次旅行,歡迎維多利亞市的所有人來嘗試我們的混合調味香料,世界不同地方的味道將帶著您去旅行

(CBC)

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