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Jean-Pierre Girard
Audio fil du mardi 18 décembre 2018

Les produits de KWE Cocktails maintenant distribués partout au pays

Publié le

Des bouteilles du nouveau cocktail KWE fabriqué en région
Des cocktails à base d'épices de la forêt boréale inspirés des Premières Nations fabriqués au Lac-Saint-Jean.   Photo : Radio-Canada / Jessica Blackburn

Les produits de KWE Cocktails sont désormais disponibles de la côte est à la côte ouest du pays. Un peu plus d'un an après sa création, l'entreprise almatoise a le vent dans les voiles.

En entrevue à l’émission Y’a des matins, la copropriétaire Ève-Marie Gravel a raconté que l’entreprise connaissait beaucoup de succès même à l’extérieur du Québec.

Les gens ont compris que travailler un cocktail, ce n’est pas le noyer dans du jus. Il faut accompagner le spiritueux et le mettre en valeur.

Ève-Marie Gravel, copropriétaire de KWE Cocktails
Les deux femmes d'affaires derrière un bar en train de préparer des boissons.
Ève-Marie Gravel et Jessica Côté, les copropriétaires de KWE Cocktails, font la démonstration de quelques recettes. Photo : Radio-Canada/Jessica Blackburn

KWE Cocktails fabrique des sirops et des tonics en s’inspirant de recettes à saveur boréale. Les deux copropriétaires travaillent avec des cueilleurs du Saguenay-Lac-Saint-Jean pour les fournir en épices boréales et avec des producteurs de fruits locaux pour concevoir leurs concentrés aromatiques.

Comme on travaille avec des produits qui s’inspirent de notre forêt, la boréalie, on va rejoindre un peu ce que nos ancêtres autochtones faisaient.

Ève-Marie Gravel, copropriétaire de KWE Cocktails

Les produits sans alcool de KWE Cocktails sont disponibles dans les épiceries fines et dans des endroits spécialisés en cocktails.

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