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L'heure de l'apéro avec Émile Cardinal :  la Brasserie Griendel

Vivement le retour

Avec Mathieu Beaumont

En semaine de 15 h à 18 h

L'heure de l'apéro avec Émile Cardinal :  la Brasserie Griendel

Rattrapage du vendredi 19 février 2021
Une bière en cannette

L'équipe de Vivement le retour a dégusté la Mr Smee, une Brown ale légère à 4.6% alc. de la brasserie artisanale Griendel de Québec.

Photo : Radio-Canada / Robert Dubois

Pour sa chronique brassicole, Émile Cardinal, de Bières Dépôt Au Vent Du Nord, nous présente la Mr Smee, une bière brune à 4,6 % alc./volume, librement inspirée de ce style anglais très classique.

Ce produit de la brasserie artisanale Griendel, établie depuis 2015 en plein coeur du quartier Saint-Sauveur à Québec, a tout de suite charmé le spécialiste des bières, qui a pignon sur rue à Sherbrooke.

Il souligne qu'une bière brune de ce style est bien meilleure lorsqu'elle est sortie du frigo 30 à 40 minutes avant d'être servie. Il suggère de la laisser tempérer, avant de la déguster.

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