•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

La plus grande ferme urbaine au monde sur toit sera à Montréal

Tout un matin

Avec Patrick Masbourian

En semaine de 5 h 30 à 9 h

La plus grande ferme urbaine au monde sur toit sera à Montréal

Rattrapage du 21 nov. 2019
Le PDG des Fermes Lufa Mohamed Hage

Le PDG des Fermes Lufa Mohamed Hage, dans le studio de Tout un matin.

Photo : Radio-Canada / Martin Ouellet

Les Fermes Lufa construiront la plus grande ferme urbaine au monde sur toit dans l'arrondissement Saint-Laurent. « On va pouvoir nourrir près de 2 % des Montréalais. C'est beaucoup de personnes, mais on a encore du chemin à faire », affirme fièrement un des cofondateurs de la ferme, Mohamed Hage. Il raconte comment son projet ne pouvait se faire sur n'importe quel toit.

C’est un nouveau modèle alimentaire qu’on essaie de monter. [La nouvelle serre sera plus grande] que nos trois serres combinées. On va produire de 20 000 à 30 000 portions de tomates par semaine.

Mohamed Hage, cofondateur et président-directeur général des Fermes Lufa
Une serre sur toit des Fermes Lufa.

Une serre sur toit des Fermes Lufa.

Photo : Fermes Lufa

Maximiser l’énergie
Cette quatrième serre sur toit des Fermes Lufa réhabilitera le toit d’un immeuble déjà existant. Le plus grand défi, c’est de trouver le bon toit. Pour ce faire, l'entreprise a ciblé un centre de distribution ou un centre commercial : « Il faut avoir un toit énorme [en béton] assez solide pour supporter les structures », explique Mohamed Hage.

Construire sa ferme sur un toit comporte un avantage particulièrement précieux dans le contexte montréalais : en bénéficiant du chauffage du reste de l’immeuble, les économies de chaleur sont importantes. Au cours de ce segment, il est question de l'effet de cet agrandissement sur les prix des produits et sur la démographie des clients qui achètent les produits de l’entreprise.

L'immense serre sur toit en construction.

L'immense serre sur toit en construction.

Photo : Fermes Lufa

Les tribunes de Radio-Canada.ca font peau neuve

Les tribunes de Radio-Canada.ca sont actuellement fermées pour permettre de grandes rénovations destinées à rendre votre expérience encore plus agréable.

Quelques points à retenir:

  • Vos nom d'usager et mot de passe demeurent inchangés
  • Les commentaires publiés ces derniers mois seront transférés graduellement
  • La modération des commentaires se fera selon les mêmes règles.
Nous croyons que ce changement rendra votre expérience sur Radio-Canada.ca encore plus intéressante et interactive.

À plus tard!

L'équipe de Radio-Canada.ca

Vous aimerez aussi