Un organisme de la région pourrait être récompensé par la Fondation David Suzuki

L'Escouade anti-gaspillage alimentaire est en lice pour le prix Demain le Québec de la Fondation David Suzuki.

Avez-vous entendus parler des gens qui vont cueillir les surplus de fruits et légumes dans les fermes ou les invendus dans les épiceries en Outaouais pour remplir des frigos-partage?

L’Escouade anti-gaspillage alimentaire est derrière ce projet.

Pour parler de leur accomplissement, Marie-Lou St-Onge discute avec la chargée de projet de l’organisme, Jessyca Champagne.

On veut que la saine alimentation pour tous soit un droit et non un privilège. Tout comme respirer

Dans la région, 30% de la nourriture produite n'est pas consommée. Alors que 1 personne sur 9 souffre d'insécurité alimentaire en Outaouais. C'est une situation inacceptable affirme Jessyca Champagne

Selon l’Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, le tiers des aliments produits chaque année dans le monde pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdu ou gaspillé.

Ils sont en lice pour le concours Demain le Québec pour l’ensemble de leurs initiatives parce qu’ils sont réussi à amasser 100 tonnes de nourriture en 4 ans.

On a au-dessus de 400 bénévoles [...] ils sont là pour la mission qui est de réduire le gaspillage alimentaire et réduire l’insécurité alimentaire ajoute Jessyca Champagne.

Le concept de l’anti-gaspillage est de plus en plus présent dans nos vies : frigos-partage, cueillettes solidaires, utilisation des surplus des producteurs et des marchands locaux.