•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Samedi et rien d'autre

Samedi et rien d'autre

Avec Joël Le Bigot

Le samedi de 7 h à 11 h

Audio fil du samedi 26 octobre 2019

Rattrapage

  • Manger comme dans Downton Abbey

    Savez-vous apprêter le toad-in-the-hole (crapaud dans son trou)? Le Christmas pudding? Ces recettes et maintes autres se trouvent dans Downton Abbey : le livre de cuisine, un volume inspiré par la populaire télésérie racontant les aventures d'aristocrates anglais et de leurs domestiques au cours des années 1910 et 1920. Annie Gray, historienne culinaire, explique à Joël Le Bigot à quel point la cuisine anglaise de cette époque était redevable aux classiques gastronomiques français.

  • Comment éviter la dictature environnementale

    L'incapacité des démocraties à agir sur la question climatique crée un terreau fertile pour l'avènement de dictateurs, selon Dominique Bourg. Le philosophe et professeur à la Faculté des géosciences et de l'environnement de l'Université de Lausanne explique à Joël Le Bigot que les gouvernements doivent réapprendre à s'appuyer sur une minorité d'électeurs pour faire passer des mesures qui couperont l'herbe sous le pied des tyrans en puissance.

Vous aimerez aussi