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Joël Le Bigot.

Audio fil du samedi 10 juin 2017

  • L’Institution des Sourdes-Muettes, rue Saint-Denis, vers 1893. L’actuel pavillon de la rue Saint-Denis a été construit entre 1898 et 1902.

    L'Institut des sourdes-muettes : un joyau à préserver

    Au 19e siècle, Montréal a hébergé la toute première école pour personnes sourdes et muettes au Canada. La Société d'histoire du Plateau-Mont-Royal milite pour que le bâtiment, rue Saint-Denis, soit classé au patrimoine national. « Nous aimerions aussi que le rôle joué par les Sœurs de la Providence soit reconnu », dit Myriam Wojcik, chargée de communication de l'organisme. Voir la suite »

  • Le Grand Prix de formule 1 à Montréal en 2014

    La formule 1 : moins extrême qu'auparavant, mais toujours passionnante

    La formule 1 doit-elle être « extrême, inaccessible, stupide et folle », comme le réclamait récemment Jacques Villeneuve? « Il est vrai que la F1 de son époque était plus spectaculaire », dit Bertrand Godin, ancien pilote de formule Atlantique et analyste de course automobile. Au micro de Joël Le Bigot, il décortique la F1 d'aujourdhui : pneus, moteurs, clignotants, ailerons et carburant n'auront plus de secrets pour notre animateur. Voir la suite »

Les références de l'émission

Culture avec Francine Grimaldi
Je suis là, je suis là, de Marie-Francine Hébert et Mathilde Cinq-Mars, Éditions Druide, 2017
Magnifique à la voix d'or, de Dominique Bergevin et Illary Casasanta, Livres Brian, 2017
Jaja et la magie de l'amour, de Dominique Bergevin et Illary Casasanta, Livres Brian, 2017
300 raisons d'aimer Londres, de Geneviève Borne, Éditions de l'Homme, 2017
Amazonie : le chamane et la pensée de la forêt, au Musée Pointe-à-Callière
- Le festival scientifique Eurêka dans le Vieux-Port de Montréal
- Le festival Mural à Montréal
- Le Festival Grand Prix sur Crescent
La balade pour la paix : un musée à ciel ouvert, un événement du Musée des beaux-arts de Montréal
Le petit orchestre parisien, à l'occasion des FrancoFolies de Montréal
Klô Pelgag en concert avec l'Orchestre du temple thoracique, à l'occasion des FrancoFolies de Montréal

Klô Pelgag en prestation
Klô Pelgag est la porte-parole de Secondaire en spectacle pour 2016-2017 Photo : Radio-Canada/Julie Mainville

Dysphorie, le nouvel album de Roxane Bruneau
Vide et vertige, une exposition des artistes Ivan Binet, Jocelyne Alloucherie et Mathieu Cardin, au 1700 La Poste
Le festival international Danse Encore à Trois-Rivières
La série de concerts Destination Chanson Fleuve, à Montréal et dans les environs ces jours-ci
- À voir au Festival Saint-Ambroise Fringe : le spectacle burlesque Peter Pansexual, le spectacle solo Un printemps s'est perdu dans la mer et la pièce de théâtre documentaire Le plan astral
- La comédie musicale Footloose au Théâtre St-Denis
Demain matin, Montréal m'attend, au Théâtre du Nouveau Monde dès le 13 juin
It Shoulda Been You, au Centre Segal des arts de la scène

Cinéma avec Michel Coulombe
La momie, réalisé par Alex Kurtzman
Pour la suite du monde de Pierre Perreault et Michel Brault, de Caroline Zéau, Éditions Yellow Now
Monsieur et Madame Adelman, réalisé par Nicolas Bedos
- Lorsque tombe la nuit, réalisé par Trey Edward Shults

 

Musique classique avec Edgar Fruitier
Goldberg Variations, de Jean-Sébastien Bach, interprétées par la pianiste Beatrice Rana
Four Cities, des duos pour violoncelle et piano des compositeurs Debussy, Janacek, Shostakovich et Say, interprétés par le pianiste Fazil Say et le violoncelliste Nicolas Altstaedt
Life Reflecteddes œuvres contemporaines de compositeurs canadiens, interprétées par l’Orchestre du Centre national des Arts du Canada, sous la direction d’Alexander Shelley
Italienische Madrigale, des madrigaux italiens du compositeur allemand Heinrich Schütz, interprétés par le choeur de Dresde, sous la direction de Hans-Christoph Rademann
Symphony in A Major / Harp Concerto, des musiques du compositeur italien Ildebrando Pizzetti, interprétés par l’Orchestre symphonique national de la Radio Audizioni Italia à Turin, sous la direction de Damian Iorio

Agroalimentation avec Lionel Levac
L'Auberge des Glacis, à Saint-Eugène de L'Islet
- Éleveurs de porcs du Québec : David Boissonneault cède la présidence à David Duval
Boissons remèdes : 100 recettes délicieuses pour le corps et l'esprit, d'Anne McIntyre, Éditions de l'Homme
Les plans du Grand marché de Québec ont été dévoilés

Vue des étals saisonniers intérieurs qui longeront la façade sud du Grand marché de Québec
Vue des étals saisonniers intérieurs qui longeront la façade sud du Grand marché de Québec   Photo : Bisson et associés / Pierre Thibault

Finances avec Michel Nadeau
- Important investissement de la Caisse de dépôt et placement du Québec et du Fonds de solidarité FTQ dans Redevances aurifères Osisko
La nouvelle politique de défense du Canada : des porte-avions pour lutter contre les terroristes du désert
- Lockheed Martin, Raytheon Northrop Grumman Corp et Textron Rockwell Collins Inc. affichent des bénéfices record
- Il ne vous reste que quelques semaines pour passer du REER au FERR

Actualités régionales avec Isabelle Porter
- Gatineau Le projet Guertin pourrait être soumis à un référendum
- Lanaudière Manon Massé se porte à la défense des Atikamekw de Manawan
- Bas-Saint-Laurent : Un wagon de métro s’arrête aux Jardins de Métis

Gastronomie avec Philippe Mollé
La boucherie Maillard fournit partout au Québec des coupes adaptées à chacun et à chaque budget

La recette de la semaine 
Potage froid d’asperges crues, à l’érable et à l’orange

Pour 4 personnes

1 botte d’asperges
2 gousses d’ail
De 300 à 400 ml de bouillon de volaille
1 ml de muscade
45 ml de jus d’orange
75 ml de fromage blanc Riviera
Ciboulette (facultatif)
Sel et poivre

  1. Éplucher les asperges jusqu'à la moitié de la tige, couper la partie du bas et ne conserver que la partie épluchée et la pointe.
  2. Laver les asperges. Passer au robot avec l’ail et le bouillon de volaille, le tout, à cru et à froid. Passer au tamis fin si nécessaire.
  3. Ajouter la muscade, le jus d’orange, le fromage blanc et assaisonner.
  4. Servir très frais.

    Il est possible de mettre plus ou moins de bouillon; la texture doit être de consistance crémeuse.

Horticulture avec Jean-Claude Vigor 
Le jardin devient intelligent
La tavelure du pommier : il faut planter Richelieu, Rouville et Belmac
- Utilisation des nématodes de Bioprotec contre le vers blanc barbeau, le scarabée japonais, le vers gris et les autres larves
- Les fraisiers San Andreas à production continue, par exemple les fraises Charlotte
Une pétition en ligne pour la protection du mont Saint-Hilaire
- Le magnifique jardin de la Maison Saint-Gabriel

 

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