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Annie-Claude Luneau
Audio fil du lundi 3 décembre 2018

Visite du site de production de Boréalait

Publié le

Un couple et leur enfant sourit à la caméra, devant l'immeuble abritant leur entreprise.
Le projet de Boréalait connaît un engouement incroyable depuis une semaine.   Photo : Radio-Canada / Félix B. Desfossés

La semaine dernière, on vous parlait de l'entreprise Boréalait de St-Félix de Dalquier, qui comtpe produire un yogourt 100 % abitibien ainsi que son propre fromage au cours des prochains mois... voire des prochaines semaines.

Les premiers fromages de Boréalait pourraient être prêts pour le temps des Fêtes. C’est vous dire à quel point Evelyne Rancourt, propriétaire, et sa famille, sont près du but.

Cette famille de St-Félix-de-Dalquier a la production agricole et les produits du terroir à coeur.

Une cuve servant à la production de lait.
Boréalait se lancera bientôt dans la vente de son lait embouteillé. Photo : Radio-Canada/Félix B. Desfossés

Ils veulent dynamiser leur village en ouvrant leur entreprise, ils comptent y vendre d’autres produits régionaux et veulent mettre en valeur la production laitière de la ferme familiale pour créer de nouveaux produits fins.

Félix B. Desfossés s'est rendu chez Boréalait pour rencontrer les propriétaires et visiter les installations.

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