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Catherine Lachaussée
Audio fil du vendredi 16 février 2018

Découvrir la Sicile à moins de 25$

Publié le

Les suggestions de vins de Karyne Duplessis Piché
Photo : Radio-Canada

En plein cœur de l'hiver, l'appel des journées chaudes se fait de plus en plus sentir. Pour s'évader, il suffit de déboucher une bouteille de la Sicile. Les vins de cette île méditerranéenne figurent parmi les nouvelles coqueluches des experts et leurs arômes de fruits nous rappellent le soleil chaud de l'été. En voici trois qui vous feront voyager pour moins de 25$.

Les suggestions de Karyne Duplessis Piché

Vive le blanc

Caruso & Minini Terre di Giumara Grecanico 2016 | Code SAQ 11793181 | 16,95$
Caruso & Minini Terre di Giumara Grecanico 2016 | Code SAQ 11793181 | 16,95$ Photo : Radio-Canada

Un pied en Italie, l’autre en Afrique, la Sicile se trouve au carrefour de plusieurs cultures. Ce lieu stratégique a permis de nombreux échanges au fil des siècles. Des recherches ont démontré que le garganega, cépage de la Vénétie, est identique au grecanico sicilien. Dans le climat de la Méditerranée, le domaine Caruso et Minini produit un excellent blanc avec cette variété. Dans le verre, ses parfums rappellent la lime, la pêche et le melon miel. En bouche, il est croquant et ses arômes floraux persistent longtemps. Impossible de rater son accord avec les fruits de mer.

Caruso & Minini Terre di Giumara Grecanico 2016 | Code SAQ 11793181 | 16,95$

Puissant rouge

Donnafugata Sedàra 2015 | Code SAQ 10276457 | 18,85$
Donnafugata Sedàra 2015 | Code SAQ 10276457 | 18,85$ Photo : Radio-Canada

Cet assemblage de nero d’avola, de merlot, de cabernet-sauvignon et de syrah offre beaucoup de plaisir pour moins de 20$. Produit par le domaine Donnafugata, ce rouge n’a pas fait d’élevage en fût de chêne. Il se distingue par ses notes de fruits mûrs dont la cerise et la figue noire. Sur les papilles, il surprend par sa structure. Les arômes de prunes et de poivre se combinent aux tannins assez solides. La finale gourmande et longue fera un heureux mariage avec un steak aux poivres ou avec une lasagne à la viande.

Donnafugata Sedàra 2015 | Code SAQ 10276457 | 18,85$

L’amour de l’Etna

Benanti Etna Rosso 2015 | Code SAQ 13507716 | 24,95$
Benanti Etna Rosso 2015 | Code SAQ 13507716 | 24,95$ Photo : Radio-Canada

Parmi tous les vins produits en Sicile, ceux qui retiennent le plus l’attention proviennent du terroir volcanique de l’Etna. Situé dans la partie Est de l’île, l’Etna est le volcan le plus actif d’Europe. Ses éruptions modérées ne semblent toutefois pas effrayer les vignerons qui cultivent la vigne sur ses flancs. C’est le cas de la famille Benanti, dont le vignoble est établi entre le volcan et l’océan. Ce rouge est un assemblage de deux cépages locaux, le nerello mascalese et le nerello cappucio. Sous une robe étonnamment pâle, on découvre des notes de fruits secs, de fleurs et de framboise. Sa bouche est acidulée et soutenue par de bons tannins. Il fera un malheur avec l’osso bucco.

Benanti Etna Rosso 2015 | Code SAQ 13507716 | 24,95$

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