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Les tendances culinaires 2017 et 2018 dans l'œil d'Allison Van Rassel

Radio-Canada cet après-midi

Cette émission n'est plus à l'antenne.

Les tendances culinaires 2017 et 2018 dans l'œil d'Allison Van Rassel

Audio fil du jeudi 28 décembre 2017
Chocolat artisanal à base de ténébrions

Chocolat artisanal à base de ténébrions

Photo : Allison Van Rassel

2017 aura connu son lot de tendances : pokés, kombucha, superaliments, et... insectes! Aussi, les distilleries, livraison à domicile et cidre à volonté! Les produits de chefs et/ou vedettes en épicerie ont aussi la cote. Ailleurs au Canada, le charcoal fut hyper populaire. En 2018, il faudra surveiller trois nouveaux restaurants asiatiques à Québec, et il y aura de plus en plus de produits végétaliens sur les tablettes à l'épicerie.

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