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Première heure

Première heure

Avec Claude Bernatchez

En semaine de 5 h 30 à 9 h

Rattrapage du mercredi 30 décembre 2020

Rattrapage

  • Les travaux sont pratiquement terminés à l'hôtel Hilton Québec qui doit ouvrir ses portes dès le 1er janvier, après une année complète consacrée à des rénovations majeures. L'extérieur, l'intérieur, les chambres et les aires publiques, la plomberie, l'électricité, les fenêtres, presque tout a été refait de A à Z. Le coût des travaux est évalué à 70 millions de dollars. Jean-François Lincourt, directeur général du Hilton Québec, nous en parle.

  • On poursuit la série d'entrevues de rattrapage dont l'objectif est de vous proposer des contenus culturels à découvrir que vous avez peut-être ratés cette année. Aujourd'hui, on discute de musique. Simon Veilleux, le fondateur de Groover.ca, nous partage trois de ses coups de cœur de 2020.

  • Nous poursuivons notre série de conversations avec des chefs et restaurateurs de la grande région de Québec dans lesquelles ils reviennent sur cette année particulière et sur les défis qu'ils ont à surmonter depuis le début de la pandémie. Nous profitons aussi de l'occasion pour qu'ils nous suggèrent des recettes à essayer pendant ce temps des Fêtes plus tranquille. Aujourd'hui, Julien Masia, le chef propriétaire du restaurant ARVI, nous donne sa recette de rôti de palette de bœuf.

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