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Aliments ultratransformés : deux études confirment les effets néfastes

Pour faire un monde

Avec Doris Labrie

En semaine de 15 h 30 à 18 h

Aliments ultratransformés : deux études confirment les effets néfastes

Audio fil du lundi 3 juin 2019
Des aliments ultratransformés dans un panier d'épicerie.

Deux études confirment les effets néfastes des aliments ultratransformés sur la santé. L'impact peut aller de l'obésité, au diabète et une hausse de la mortalité, parmi d'autres.

Photo : Radio-Canada

Deux nouvelles recherches publiées la semaine passée s'ajoutent à la liste d'études dénonçant les effets néfastes des aliments ultratransformés sur notre santé. Jean-Claude Moubarac est professeur adjoint dans le département de nutrition à l'Université de Montréal. Il explique l'impact de ces aliments sur notre corps au niveau physique, physiologique et même mental.

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