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Francis Reddy
Audio fil du samedi 17 mars 2018

L’une des plus vieilles érablières du Québec

Publié le

Propriétaire avec un cheval qui tire un baril d'eau d'érable près d'une petite cabane.
La Sucrerie Jean-Louis Massicotte et filles, à Saint-Prosper, ferme ses portes.   Photo : Stéphane Lessard

Gaétan Massicotte est propriétaire de l'une des plus vieilles érablières au Québec, transmise de génération en génération depuis 1710.

Cela fait 10 générations que les Massicotte sont établis sur leur érablière de Saint-Prosper-de-Champlain, en Mauricie. La Sucrerie Jean-Louis Massicotte et filles est en fonction depuis 110 ans, et ce, sans électricité ni machinerie. Malheureusement, la cabane à sucre a cessé ses activités commerciales l’an passé.

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