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Francis Reddy
Audio fil du samedi 10 mars 2018

Privilégier l'alimentation végétale et peu transformée

Publié le

Des légumes frais : tomates, poivrons, oignon, salade, concombre, chou
Des légumes frais   Photo : Coopérative Osmia

Il ne suffit pas d'être végane pour être en santé et respecter l'environnement. Hélène Baribeau et Marjolaine Mercier, nutritionnistes et auteures de Ménager la chèvre et manger le chou, proposent une toute nouvelle approche basée sur les dernières études scientifiques : une alimentation végétale peu transformée.

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