Le goût des autres
Francis Reddy présente des histoires de passion, d'innovation et de dépassement de gens d'ici et d'ailleurs.
Le gruau est à la mode
On n'est pas sorti de l'auberge
Le gruau est à la mode
Un bol de gruau avec des baies.
Photo : iStockPhoto / samael334
Autant en Europe qu'en Amérique du Nord, le gruau est tendance. Natalie Van Westrenen, de La cantine Brooklyn, à Montréal, en discute avec nous avec la chef Lydie Bocquillon, juge au World Porridge Making Championship (qui se tient chaque année en Écosse).
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