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On n'est pas sorti de l'auberge

Le gruau est à la mode

Audio fil du 13 janvier 2018
Un bol de gruau garni avec des bleuets, mûres et framboises ainsi qu'une feuille de menthe.

Un bol de gruau avec des baies.

Photo : iStockPhoto / samael334

Autant en Europe qu'en Amérique du Nord, le gruau est tendance. Natalie Van Westrenen, de La cantine Brooklyn, à Montréal, en discute avec nous avec la chef Lydie Bocquillon, juge au World Porridge Making Championship (qui se tient chaque année en Écosse).

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