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On n'est pas sorti de l'auberge

Des vignes chauffées à la géothermie

Audio fil du 7 octobre 2017
Sara Gaston, propriétaire du vignoble du Ruisseau en entrevue à On n'est pas sorti de l'auberge

Sara Gaston, propriétaire du vignoble du Ruisseau

Photo : Radio-Canada / Cécile Gladel

Comment cultiver des cépages nobles dans un climat froid comme le nôtre? Les propriétaires du Vignoble du Ruisseau (Nouvelle fenêtre) ont eu l'idée d'utiliser la géothermie pour chauffer les plants de vigne. Leur technique est en instance de brevet international. On reçoit Sara Gaston, qui est copropriétaire du vignoble avec son conjoint et ses parents.

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