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On n'est pas sorti de l'auberge

Des gels énergétiques au sirop d’érable pour les sports d'endurance

Audio fil du 9 septembre 2017
Plusieurs petits sachets de gel énergétique au sirop d'érable

Les gels de la compagnie Brix

Photo : Radio-Canada / Cécile Gladel

« Ce produit est né de mes deux passions : le sirop d'érable et le sport d'endurance. Quand tu as une érablière en montage, tu n'as pas le choix d'être en forme », explique l'acériculteur Mario Plouffe, qui a mis au point un gel énergétique 100 % naturel au sirop d'érable.

« On est la seule [entreprise] qui utilise un seul ingrédient qui est le sirop d’érable. C’est un produit qui a de nombreuses vertus et qui contient 63 minéraux. C’est un sucre rapide dont on a besoin en endurance, qui va bien se digérer et qui va nous donner de l’énergie », ajoute Mario Plouffe. Ce gel est déjà utilisé partout au pays par de très nombreux coureurs. Le marathon de Montréal – qui aura lieu le 24 septembre prochain – a fait de l'entreprise Brix (Nouvelle fenêtre) son fournisseur officiel de gels énergétiques.

Mario Plouffe raconte aussi en entrevue comment il a réussi, après plusieurs essais et erreurs, à produire ce gel énergétique.

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