•  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Trop chers, les repas au restaurant?

On n'est pas sorti de l'auberge

Trop chers, les repas au restaurant?

Audio fil du 17 février 2018
Un restaurant avec de nombreux clients qui mangent

L'intérieur d'un restaurant

Photo : iStock / ben-bryant

En utilisant les chiffres de son propre restaurant, le chef Danny St Pierre a décortiqué les frais d'exploitation d'un restaurant pour montrer ce que coûte réellement un repas.

« Quand on va au restaurant, on n'achète pas qu'une assiette. On achète un siège, une ambiance, un lieu, un investissement, un endroit de travail où les gens sont payés et des aliments. » En cinq minutes, Danny St Pierre a expliqué comment le prix d'un repas se calculait.

Vos commentaires

Veuillez noter que Radio-Canada ne cautionne pas les opinions exprimées. Vos commentaires seront modérés, et publiés s’ils respectent la nétiquette. Bonne discussion !

Vous aimerez aussi