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On n'est pas sorti de l'auberge

On n'est pas sorti de l'auberge

Audio fil du 5 novembre 2016

Rattrapage

  • Des liens entre cancer et pesticides?

    « Ce n'est pas la dose, c'est la répétitivité des doses qui fait le poison », affirme le cancérologue français Dominique Belpomme en parlant des pesticides. Il affirme haut et fort, malgré l'opposition virulente de certains chercheurs, que 70 % à 90 % des cancers seraient liés à la pollution de notre environnement.

  • Des aliments à base d’insectes

    Est-ce que les insectes seraient la protéine de l'avenir? Plusieurs entreprises du Québec et d'ailleurs fabriquent maintenant des produits dans lesquels les insectes remplacent la viande ou un autre ingrédient, comme la farine de blé.

  • Un restaurant illégal pour combattre le gaspillage

    Le restaurant Freegan Pony à Paris se trouve dans un squat et ne fonctionne pas vraiment comme un restaurant conventionnel. Son objectif principal est de combattre le gaspillage alimentaire en cuisinant des aliments rejetés du marché de Rungis.

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