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L'animateur Mathieu Dugal
Audio fil du mardi 10 septembre 2019

Plaidoyer pour redécouvrir les semences de notre héritage agroalimentaire

Publié le

Des courges Crookneck sont disposées dans un panier.
La courge Crookneck fait partie des légumes offerts chez Terre Promise.   Photo : iStock

« Il y a 75 % des variétés de semences [...], tant au Canada qu'ailleurs dans le monde, qui ont disparu depuis un siècle. Ce sont des variétés qui ne se retrouvent pas dans des banques de semences, qui ne se retrouvent nulle part ailleurs. On ne goûtera plus jamais ça. C'est une hécatombe », déplore Lyne Bellemare semencière artisanale et fondatrice de l'entreprise Terre Promise. Écorchant au passage les multinationales comme Monsanto, elle milite pour la redécouverte des fruits et légumes d'autrefois à travers les semences qui font partie de notre héritage agroalimentaire.

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