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Le jeûne intermittent, une pratique à l'efficacité non avérée

Moteur de recherche

Avec Matthieu Dugal

Du lundi au jeudi de 19 h à 20 h
(en rediffusion le samedi à 1 h et 2 h)

Le jeûne intermittent, une pratique à l'efficacité non avérée

Une femme s'apprête à prendre une bouchée de salade.

Selon Benoît Arsenault, la science n'a pas encore montré que le jeûne intermittent a une valeur ajoutée à la simple restriction calorique.

Photo : iStock

« Comme pour la plupart des diètes restrictives à la mode (cétogène, paléolithique, sans gluten), je suis plutôt sceptique quant à l'efficacité du jeûne intermittent, car ses effets à long terme ne sont pas connus », affirme Benoît Arsenault, chercheur au Centre de recherche de l'Institut universitaire de cardiologie et de pneumologie de Québec. Le professeur agrégé au Département de médecine de l'Université Laval émet de sérieux doutes par rapport au jeûne intermittent. Quiconque voudrait s'y adonner devrait consulter un nutritionniste agrégé ou un professionnel de la santé.

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