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Avec Matthieu Dugal
En reprise tout l'été
Du mardi au samedi de 1 h à 2 h
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Audio fil du lundi 9 septembre 2019
Rattrapage
La sécurité des cyclistes ne passe pas que par le port obligatoire du casque
« Est-ce que le port obligatoire du casque à vélo, donc le fait d'avoir une loi, est la solution ultime pour protéger les usagers du réseau cyclable? Pas nécessairement, si l'on se fie à certaines études », souligne Marc-André Carignan. Le chroniqueur en développement urbain fait ainsi référence à un récent avis scientifique de l'Institut national de santé publique du Québec (INSPQ) et à une étude menée en 2015 par l'Université de la Colombie-Britannique.
Les cépages hybrides servent bien les vins du Québec
« Il y a une mode de vins plus légers au Québec. [...] L'élargissement des profils de goût profite aux cépages hybrides », note Rémy Charest, journaliste spécialisé dans le vin et la gastronomie. Celui-ci souligne que les vignerons québécois maîtrisent de mieux en mieux les cépages hybrides, dont les raisins ont peu de tannins, mais beaucoup d'arômes et d'acidité. « Ça fait de bons vins pour faire des rosés, et aussi des rouges un peu plus clairs, qu'on ne fera pas macérer très longtemps », explique le spécialiste.
