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Stéphan Bureau
Audio fil du vendredi 5 octobre 2018

Vins : le renouveau espagnol, selon Élyse Lambert

Publié le

Gros plan sur les bouteilles sélectionnées par la Master Sommelier Élyse Lambert.
Les choix d'Élyse Lambert   Photo : Radio-Canada / Olivier Lalande

Selon la première Master Sommelier du Québec, la production vinicole espagnole a changé de visage. Pour en prendre la pleine mesure, elle propose à Catherine Perrin un blanc de Galice à base de godello, un cépage à découvrir, selon elle, qui accompagnera à merveille la salade de courge Butternut avec feta et graines de citrouille, de même qu'un rouge biodynamique bien fruité et frais de la région du Rioja.

Pour entendre la deuxième partie de la chronique d'Élyse Lambert, suivez ce lien.

Les choix d’Élyse Lambert

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