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Voyage : des conseils pour bien manger pendant les vacances

Médium large

Avec Catherine Perrin

Voyage : des conseils pour bien manger pendant les vacances

Audio fil du mardi 19 juin 2018
Une femme achète un sandwich dans un marché.

En vacances, n'hésitez pas à essayer la cuisine de rue, suggère Lesley Chesterman.

Photo : iStock

Planifier ses repas, réserver des places dans un resto, considérer les marchés et la cuisine de rue, et explorer les bars à vin : voilà quelques conseils que donne la critique gastronomique Lesley Chesterman aux voyageurs qui s'apprêtent à partir en vacances. Elle suggère aussi aux vacanciers d'éviter les restaurants étoilés.

  • Si vous séjournez à l’hôtel, essayez de manger le petit déjeuner sur place. Choisissez l’endroit où dîner en marchant en ville, mais n’oubliez pas de réserver des places pour votre repas du soir.
  • Évitez de retourner dans des endroits que vous avez aimés lors de voyages précédents. Non seulement il est presque impossible de revivre la même expérience culinaire, mais les restaurants ont tendance à souffrir avec l'âge plutôt que de s’améliorer.
  • N’hésitez pas à quitter un restaurant si, une fois sur place, vous vous rendez compte que l’établissement, si bien coté par certains critiques, ne correspond pas du tout à vos attentes.
  • Essayez de manger local et évitez à tout prix les Starbucks, McDonald et cie.
  • La gastronomie, ce n’est pas seulement les restaurants : considérez les pâtisseries et les cafés.

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