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Catherine Perrin
Audio fil du vendredi 7 juin 2019

Vins : un chianti pur et une liqueur québécoise à découvrir, selon Élyse Lambert

Publié le

Gros plan sur les sélections de la Master Sommelier Élyse Lambert.
Les choix d'Élyse Lambert   Photo : Radio-Canada / Olivier Lalande

« On a un peu perdu de vue ce fleuron de l'Italie », dit la première Master Sommelier au sujet du sangiovese, un cépage que les chiantis les plus intéressants du moment savent faire briller. C'est le cas de sa première sélection, emblématique de l'appellation chianti classico, et produite par la maison Fattoria Carpineta Fonalpino. Élyse Lambert fait également déguster à Catherine Perrin l'Amermelade, une liqueur québécoise qui se mêle bien au prosecco.

Pour entendre la deuxième partie de la chronique d’Élyse Lambert, suivez ce lien.

Les choix d’Élyse Lambert

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