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Catherine Perrin
Audio fil du vendredi 19 avril 2019

Un rosé bio pour Pâques et un rouge pour l'agneau

Publié le

Deux bouteilles de vin déposées sur la table d'un studio de radio.
Les choix d'Élyse Lambert.   Photo : Radio-Canada

Pour le brunch de Pâques, la première Master Sommelier québécoise propose un vin rosé bio aux teintes florales et aux notes d'abricot. Ce vin, qu'elle qualifie de vibrant, est caractérisé par l'influence du mistral, qui assèche la vigne et permet de travailler en agriculture biologique sans abuser du cuivre. Il a aussi l'avantage de ne pas être cher. Élyse Lambert présente aussi à Catherine Perrin un vin rouge frais et floral tout indiqué pour accompagner l'agneau.

Pour entendre la deuxième partie de la chronique d’Élyse Lambert, suivez ce lien.

Les choix d’Élyse Lambert

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