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Catherine Perrin
Audio fil du vendredi 8 mars 2019

Des vins frais de la Bourgogne à découvrir, selon Élyse Lambert

Publié le

Gros plan sur les bouteilles sélectionnées par la Master Sommelier Élyse Lambert.
Les choix d'Élyse Lambert   Photo : Radio-Canada / Olivier Lalande

« Les cépages connus de la Bourgogne, c'est le pinot noir, c'est le chardonnay. » La première Master Sommelier souhaite qu'on porte davantage attention à une saveur sous-appréciée de cette région de France, soit celle de l'aligoté. Elle fait déguster aux invités du studio 18 un exemple d'une utilisation très réussie de ce cépage, ainsi qu'un beaujolais d'exception presque nature. Élyse Lambert présente ses choix à Isabelle Craig.

Pour entendre la deuxième partie de la chronique d’Élyse Lambert, suivez ce lien.

Les choix d’Élyse Lambert

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