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Découvrir l’histoire de Pain-Court par le biais de vieilles recettes

Matins sans frontières

Avec Charles Lévesque

En semaine de 6 h à 9 h

Découvrir l’histoire de Pain-Court par le biais de vieilles recettes

Rattrapage du lundi 18 janvier 2021
Un homme avec un chandail bleu, assis devant sont ordinateur

Conrad McCall, animateur culturel à l'école secondaire de Pain-Court.

Photo : Conrad McCall

L'animateur culturel Conrad McCall a lancé une initiative pour faire connaître l'histoire de Pain-Court aux élèves de l'École secondaire Catholique de Pain-Court, leurs parents, et sa communauté.

Pour ce faire, il publie des vieilles photos sur les médias sociaux qui mettent en valeur les anciens bâtiments et habitants du village. En cherchant pour des photos, il est tombé sur un livre de recettes familiales, écrit par des femmes de Pain-Court durant les années 1960.

Il dit avoir partagé le livre non seulement pour que les gens puissent cuisiner, mais aussi pour leur montrer l’histoire de la région en lisant sur les repas qu’ils mangeaient.

Il affirme que ce sont les recettes de la tarte au sucre et des tourtières qui lui ont le plus mis l’eau à la bouche.

M. McCall est toujours à la recherche de photos et de recettes familiales, pour qu’il puissent continuer à les partager avec la communauté.

Ce n’est pas juste l’histoire française, c’est l’histoire canadienne-française et l’histoire du Sud-Ouest de l’Ontario, croit-il.

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