Les bières Stella Artois et Corona bientôt produites à London
Matins sans frontières
Avec Charles Lévesque
En semaine de 6 h à 9 h
Les bières Stella Artois et Corona bientôt produites à London
Des bouteilles de bière alignées sur une étagère
Photo : Getty Images / Justin Sullivan
Les bières Stella Artois et Corona seront produites à la brasserie Labatt de London en 2021. Sylvain Charlebois, professeur à l'Université de Dalhousie, affirme que le Sud-Ouest de l'Ontario est l'une des meilleures régions au Canada pour la production alimentaire.
Il y a un écosystème de connaissances qui est nécessaire pour appuyer l’industrie agroalimentaire dans la région
, explique-t-il.
Sylvain Charlebois rappelle que London a une longue histoire en matière de transformation alimentaire. Des entreprises telles que Dr Oetker et Maple Leaf sont aussi installées dans la ville. Il signale que depuis le début de la pandémie, plusieurs multinationales ont ramené leur production localement.
Même si ces deux bières seront maintenant brassées en Ontario, elles ne seront pas forcément perçues comme des produits locaux.
Ce n'est pas une question de marque, mais une question d'appropriation alimentaire
, croit Sylvain Charlebois.
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