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Jhade Montpetit
Audio fil du samedi 6 mai 2017

Décoder pour bien acheter

Publié le

Choisir son whisky demande de savoir décoder une étiquette.
Choisir son whisky demande de savoir décoder une étiquette.   Photo : Radio-Canada

Quand vous choisissez votre whisky, il y a un certain nombre de renseignements que vous pourrez obtenir en regardant l'étiquette. Encore faut-il connaître et comprendre leur signification.

Par exemple le pourcentage d’alcool dans le produit variera selon qu’il s’agit d’un brut de fût ou pas (cask strength). En effet, l’eau de vie récoltée directement à la sortie du fût est à son degré naturel, donc plus élevé que les 40 ou 43 % habituels.

Une appellation fût unique (single cask) signifie que le produit vient d’un seul fût, alors que l’appellation « small batch » (petite quantité) signifie qu’il s’agit d’un assemblage provenant de moins de 20 fûts.

À noter que la catégorie blended whisky est un mélange de whisky de malt et de grain (blé, maïs, avoine, seigle), le blended malt est exclusivement un mélange de whisky de malt et le single malt provient d'une seule distillerie.

Infographie illustrant comment bien choisir son whisky
Bien choisir son whisky Photo : Radio-Canada

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