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Stéphane Garneau
Audio fil du vendredi 31 août 2018

Ricardo Larrivée, un cuisinier rassembleur et un homme résilient

Publié le

Il sourit et semble surpris
Ricardo Larrivée   Photo : Productions KOTV

Rien ne semblait prédestiner Ricardo Larrivée à la grande carrière qu'il mène aujourd'hui. Avec persévérance et résilience, l'homme a néanmoins réussi à bâtir un véritable empire culinaire. Au micro de Michel Lacombe pour la série Le 21e, il raconte ses débuts à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, et son enfance difficile, et parle, entre autres, de l'aspect rassembleur qu'il confère à la cuisine. (Rediffusion du 21 novembre 2016)

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