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Le matin du Nord

Avec Martine Laberge

En semaine de 6 h à 9 h

Des citrouilles à toutes les sauces pour un agriculteur de Nipissing Ouest

Rattrapage du lundi 28 septembre 2020
Mitch Deschatelets dans un champ de citrouilles.

Mitch Deschatelets avoue son amour pour les citrouilles!

Photo : Radio-Canada / Frederic Projean

Qu'elles soient oranges, vertes ou blanches, même avec des imperfections, l'agriculteur Mitch Deschatelets n'en démord pas : les citrouilles sont définitivement un de ses légumes fruitiers préférés !

Rencontré dans son champ familial en plein coeur de la saison de cette cucurbitacée, le propriétaire de Leisure Farms en avait long à dire sur son amour des citrouilles.

Je suis passionné par les citrouilles de plus de 100 livres parce que c'est plus rare. On n'en voit pas beaucoup dans les magasins autour.

Mitch Deschatelets, agriculteur
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Les citrouilles grand format de Mitch Deschatelets sont prisées par les amateurs de l'automne de la région.

Photo : Radio-Canada / Frederic Projean

Après le maïs

À la base, la citrouille a été cultivée par ses prédécesseurs sur la ferme pour prolonger la saison estivale, après la cueillette des fraises et du maïs.

Aujourd'hui, la culture des citrouilles et les activités familiales qui l'entourent représentent environ 30% des revenus de la ferme.

Mitch Deschatelets se rappelle des automnes quand il était au secondaire, lorsqu'il invitait ses amis à venir l'aider à faire la cueillette dans les champs, activité qui était suivie d'un grand festin préparé par sa mère.

Membre de l'équipe de lutte de l'école, il en profitait par la même occasion pour se mettre en forme !

Je dirais que des produits à la citrouille, je les aime toutes ! Pas de différence si c'est du pain ou des milk shakes. Ça garde un genre d'humidité. Je suis un grand admirateur de produits frais à la citrouille !

Mitch Deschatelets, agriculteur
Mitch Deschatelets tient une énorme citrouille à bout de bras dans un champ.

Mitch Deschatelets admire l'une de ses plus grosses cucurbitacées.

Photo : Radio-Canada / Frederic Projean

Halloween

L'agriculteur ne s'inquiète pas de l'impact de la COVID-19 sur la vente de ses citrouilles cette année.

Il affirme que les gens sont même venus plus tôt à son entreprise cet automne, pour profiter des activités à la ferme.

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