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Le matin du Nord

Avec Martine Laberge

En semaine de 6 h à 9 h

Une résidente de Hearst produit plus de 1000 pots de conserves par année

Rattrapage du vendredi 18 septembre 2020
Une femme sourit à la caméra devant des caisses pleines de pots remplis de légumes et de soupe.

Cette année, Lynn Glazer prévoit avoir préparé près de 1 000 conserves.

Photo : Avec l'autorisation de Lynn Glazer

Lynn Glazer est une passionnée de conserves et n'a pas attendu la pandémie pour en apprendre les rudiments.

Dès l’âge de 6 ans, elle a travaillé avec ses grand-mères à la mise en pots des produits de saison. La résidente de Hearst prépare de la confiture, de la gelée, de la sauce à spaghetti, les marinades et des macédoines de légumes.

Y a une joke qui run dans ma famille ça fait des années. Si y’arrive une apocalypse ou quelque chose, on s’en va tous chez Lynn !

Lynn Glazer
Des pots de cornichons maison sont placés sur le comptoir d'une cuisine.

Des pots de cornichons et de gelées sont quelques exemples des aliments mis en conserve par Lynn Glazer.

Photo : Avec l'autorisation de Lynn Glazer

En produisant plus de 1000 pots de conserves par année, Lynn Glazer vise l'autosuffisance alimentaire autant que possible.

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