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Francis Reddy
Audio fil du dimanche 19 mai 2019

La rivalité de deux casse-croûtes de Sturgeon Falls

Publié le

On voit une rue avec des voitures stationnées et deux restaurants.
Les deux casse-croûte se font face sur la rue principale.   Photo : Radio-Canada / Annie Nociti-Dubois

« Il y a la clientèle fidèle, et ceux qui sont aux deux », soutient Colette Savage Brulé, du Larry's Chip Stand, qui est situé en face de son concurrent, le RIV Chip Stand. Les deux casse-croûtes sont des légendes de Sturgeon Falls.

Le pogo, les frites et la poutine sont les mets les plus populaires auprès des clients.

Au-delà de la rivalité, d'autres choses unissent ces deux institutions, qui marquent depuis plusieurs décennies le paysage culinaire de la région.

Le Larry’s Chip Stand a été fondé en 1953 par Larry, le père de Colette Savage Brulé, qui vient tout juste de vendre le casse-croûte à son fils Ivan.

De son côté, Bruno Lepage est copropriétaire du RIV Chip Stand depuis 2017 avec sa conjointe, Kate. Ce casse-croûte a été fondé en 1973.

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