Marcel Groleau, président général de l'Union des producteurs agricoles (UPA) et copropriétaire de la ferme laitière D.M. Groleau, à Thetford Mines, a pris la relève de la ferme agricole avec son frère Denis en 1988. Il s'est rapidement passionné pour le syndicalisme agricole. « J'aime cette rencontre avec ces gens desquels j'apprends toujours, leur authenticité, et d'être capable de porter leur voix auprès du gouvernement, auprès du public, dans les dossiers pour lesquels on doit interpeller les autorités publiques », affirme-t-il.

Francis Reddy reçoit Julie Aubé, nutritionniste et auteure, et Pascal Hudon, propriétaire de Pascal le boucher. Les conversations de ce couple ont toujours un lien avec la nourriture et l'agriculture. « J'ai été très impressionné par le savoir-faire qui vient avec ce métier artisan. Ce que Pascal sait faire, très peu de personnes sont encore capables de le faire », raconte Julie Aubé.