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Les éleveurs de bisons inquiets

Le café show

Avec Rudy Desjardins

En semaine de 6 h à 9 h

Les éleveurs de bisons inquiets

Rattrapage du jeudi 21 mai 2020
Des bisons broutant de l'herbe.

Quelques bêtes d'une ferme d'élevage de bisons en Ontario.

Photo : Bison du Nord

Les éleveurs de bisons au Canada ne sont pas épargnés par la crise actuelle qui secoue toute la chaîne d'alimentation.

Eux aussi doivent faire face à une baisse de demande importante, d'autant plus que leur produit est surtout vendu en restaurant ou exporté.

Jean-Luc Chouinard de la ferme familiale Les bisons Chouinard et membres du CA de l'Association canadienne du bison, nous parle des difficultés de son industrie.

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