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Le 15-18

Avec Annie Desrochers

En semaine de 15 h à 18 h

Une Montréalaise gagnante du concours culinaire Wall of Chefs

Une femme noire souriante portant un tablier sur le plateau de Wall of Chefs.

La pâtissière montréalaise Lindsay Brun au concours culinaire télévisé Wall of Chefs

Photo : Corus Entertainment Inc./Facebook Sucre Brun

Lindsay Brun, propriétaire de Sucre Brun – une boutique en ligne de gâteaux et de produits gourmands –, se spécialise dans les pâtisseries et les sucreries. Cela ne l'a toutefois pas empêchée de remporter la toute première saison du concours Wall of Chefs, présenté sur Food Network Canada, qui se consacre aux plats salés. Elle a bien failli retirer sa candidature lorsqu'on lui a demandé de mettre de côté son rouleau à pâtisserie pour concocter des mets principaux, mais sa persévérance lui aura finalement permis de remporter le concours. Elle décrit le menu fortement inspiré de ses origines haïtiennes qui lui a permis de se démarquer des autres candidats.

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