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Le 15-18

Avec Annie Desrochers

En semaine de 15 h à 18 h

L'engouement pour les conserves crée une pénurie de pots Mason

Vue de haut de différents pots de verre contenant des légumes de toutes les couleurs.

Des conserves de légumes

Photo : iStock

Après le papier hygiénique, la farine, la levure et le charbon de bois, c'est au tour des pots Mason de se faire rares dans les quincailleries et les épiceries. La propriétaire de la quincaillerie Dante à Montréal, Elena Faita, note un engouement marqué pour les conserves cette année, et elle s'en réjouit.

C'est vrai, cette année, c'est la folie, témoigne Elena Faita.

Elle-même a vu sa quincaillerie se vider de toutes ses réserves de pots Mason : On n'en a plus du tout! Il ne lui reste que quelques boîtes de couvercles, et elle a dû imposer une limite d'achat à ses clients afin qu'il y en ait pour tout le monde.

Malgré la pénurie, Elena Faita est heureuse de voir que les gens s'intéressent à la conservation des aliments. Ça fait des années que j’enseigne ça, et ça me fait plaisir de voir que les gens le font, comme dans l'ancien temps, et qu’ils retournent aux sources, dit-elle.

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