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Hausse du coût du panier d’épicerie : mangez des courges et des légumes racines

Le 15-18

Avec Annie Desrochers

En semaine de 15 h à 18 h

Hausse du coût du panier d’épicerie : mangez des courges et des légumes racines

Femme poussant un chariot d'épicerie.

Les Canadiens paieront plus pour leur panier d’épicerie dès l’année prochaine selon le nouveau rapport canadien sur les prix alimentaires.

Photo : Radio-Canada

Pour la nutritionniste Suzanne Lepage, du Dispensaire diététique de Montréal, il y a moyen d'éviter, en partie, de payer son panier d'épicerie plus cher, malgré la hausse de prix de plusieurs aliments. Il suffit de changer ses habitudes.

Suzanne Lepage voit d’un bon œil l’augmentation du prix de la viande, puisqu’elle décourage les consommateurs d’en acheter. En revanche, la hausse généralisée du prix des légumes n’est vraiment pas une bonne nouvelle pour la nutritionniste.

Si, en tant que consommateurs, on ne veut pas changer nos habitudes de vie, c’est sûr que ça va nous coûter plus cher, affirme Suzanne Lepage.

Elle recommande fortement aux consommateurs de planifier leurs repas en fonction du prix des aliments et des saisons. Elle donne pour exemple le prix particulièrement élevé du céleri au printemps passé : Ce n’est pas essentiel à la vie de manger du céleri. Donc, pendant quelques semaines, tu manges autre chose et c’est tout, ce n’est pas la mer à boire.

Suzanne Lepage précise qu’au Québec, les prix des courges et des légumes racines (carottes, pommes de terre, navets, betteraves, etc.) sont plutôt stables et que ce serait une bonne idée de les intégrer à notre alimentation pour remplacer les légumes plus chers.

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