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Ici Radio-Canada Première

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Sandra Gagnon
Audio fil du jeudi 28 décembre 2017

Tourtière et dinde ou couscous et baklavas?

Publié le

Sur une table avec une nappe rouge de Noël, on voit une dinde rôtie, une sauce aux canneberges et une salade de poulet.
Repas traditionnel ou non pour les Fêtes?   Photo : iStock

S'il y a une période de l'année où les traditions s'invitent à table, c'est bien le temps des Fêtes!

Sommes-nous plus aventureux en vieillissant? Nous avions invité trois amateurs de bonne chère pour nous en parler : Nassima Way, une Franco-Marocaine qui a besoin de traditions, mais aussi de sortir des sentier battus, Guillaume Bedard, entrepreneur dans plusieurs domaines dont la restauration et la sommellerie qui aime beaucoup les traditions et Marco Bergeron qui, lui, a opté pour le végétalisme.

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