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Éric Robitaille
Audio fil du jeudi 5 septembre 2019

Rencontre avec une tireuse de vache de Rivière-des-Français

Publié le

Lisette Tessier est dans la salle de traite et regarde l'objectif.
Lisette Tessier travaille à la ferme Cascade depuis 14 ans.   Photo : Radio-Canada / Sophie Houle-Drapeau

Le refrain accrocheur de la chanson Pas capable de tirer ma vache de Carmen Campagne est plus qu'une comptine pour enfants pour Lisette Tessier. C'est une réalité de tous les matins.

Elle s'occupe du trie d'une centaine de vaches par jour à la ferme Cascade, située dans la municipalité de Rivière-des-Français.

Alors que tout le processus de la traite s’automatise, Lisette Tessier croit que son métier est en voie de disparition. Parce que bien qu’elle ait l’aide de douze trayeuses automatisées, elle doit tout de même laver les pis et installer les machines à traire, un travail de plus en plus robotisé dans d'autres fermes.

La traite lui prend généralement un peu moins de 3 heures pour une production d’environ 3000 litres de lait par jour.

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